夹层锅专业制造商

　　火锅底料炒锅产品结构

　　该设备主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。

　　采用宜兴北海进口封头，一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，保证了锅内体的平整光滑。

　　本产品凡接触食品部分皆为06Cr19Ni10不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求。

　　保温层选用致密性好、耐高温型的玻璃岩棉，并以sus304不锈钢作外保护，造型美观大方，保温效果好，不烫手。使用过程中不需频 繁加热，省电的同时也延长加热管使用寿命。

　　外观设计更人性化，操作、清洗及使用比较合理，液压倾斜倒料系统稳定可靠，出料采用轴承和悬臂梁结构，结构性能突出实用。

　　火锅底料炒锅使用原理

　　采用燃气加热、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。

　　燃气加热：以天然气、液化气、煤气为热源，自动点火(手动可选)，燃烧充分，不受工厂电压的控制，耗气量比同类产品降低20%左 右。

　　电加热导热油：自动控温，热效应持续时间长，运行费用低。具有受热面积大、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特 点。

　　电磁加热：采用先进的电磁感应原理和先进的微电脑温度控制技术，无明火、无火灾危险，降低生产环境温度，使用安全，节能环保。

　　火锅底料炒锅产品特点

　　搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，搅拌器与锅体充分接触，实现搅拌器公转与自转的不整数传动比，使锅内无搅拌死角。

　　采用变频调速动力、转速可以从零到高速任意调节，运行更平稳。

　　自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。

　　使用先进的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。

　　工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便，传热效果好，运行成本低。

　　火锅底料炒锅产品用途

　　广泛应用于食品、乳制品、制药、饮料、油脂、颜料等行业，以及酱料类调理食品、涂料等高粘度物料的预煮、炒制、搅拌、浓缩。

　　豪骏机械分享一道秘制的麻辣香锅的做法

　　1.将五花肉用水焯一遍，捞出来用凉水冲一遍去浮沫，沥干水分后切片备用。

　　2.大虾清洗干净去虾头虾线后，用盐水焯一下至虾变色后捞出备用。

　　3.其它素菜全部用水焯至八九分熟捞出备用。(时间不要太长，否则烂了不好吃了)

　　4.锅中放适量油，小火烧至5分热时放入花椒大料，及桂皮小茴香等香料(一定小火)，炸至金黄色后关火将香料捞出。

　　5.将切成段的辣椒放入刚炸过香料的油中翻炒一会至变色后捞出备用。(炸香料的油足够热所以不用开火，否则会炸焦。)

　　6.开火将剩余的油烧热(仍是小火)，放入切好的五花肉煸炒，充分煸炒至肉稍微变焦一点。煸出的油如果太多可倒出适量。

　　7.放入适量料酒，然后放入一大勺豆瓣酱翻炒。放入葱姜大蒜翻炒。

　　8.将火开大，根据菜的易熟程度将事先焯好的菜先后放入锅中，放入事先炸好的辣椒翻炒。

　　9.后放入虾，适量盐，适量糖快速翻炒，关火完毕。

　　注：味道非常好，跟外面吃的没什么区别，但自己做的还是很安全健康的。因为所有菜都事先都焯好差不多快熟了，所以整个炒的过程中时间不要太长，否则就不好吃了。