采用一次性成型的不锈钢锅体，保证了锅内的平整光滑，采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式，锅边采用弹簧式，锅底采用自重式，使锅体与搅拌叶片紧密接触，使物料搅拌均匀。不粘锅，动力采用日本无机调速器与涡轮，蜗杆，减速机的完美结合，传动部分公转自转的不整数传动比，使锅内搅拌无死角，使用先进的传动与密封接够，使传动部位与锅内洁净、卫生， 火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂，翻锅出料，省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工制药加工设备。
行星搅拌锅产品结构特点
主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成，
1、锅体：本产品锅体为一次冲压成型的半球体不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。
2、加热系统：采用蒸汽(夹套加热(蒸汽))、燃气、电加热导热油、电磁加热等多种加热形式可供客户选择。
3、搅拌系统：搅拌方式采用特殊的倾斜转动，使行星是搅拌器与锅体充分接触，实现转动与自传的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，物料搅拌混合更均匀，搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高，刮底更彻底，不容易产生糊锅现象。
4、调速传动装置：搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生;调速采用变频调速动力，运行平稳。
5、锅体翻转系统：液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，倒料无死角，易于清洗，降低劳动强度。手动：整锅通过蜗轮、蜗杆手动翻锅出料，安全、稳定、可靠。
6、 架体部分皆为304不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。
7、型号根据实际容积可分为100L、200L、 300L、400L、500L、600L等规格。非常规容量的产品可以加工定制。
行星搅拌锅各加热方式的优缺点
蒸汽：自然风加热或鼓风机加热，火焰大小可调。升温快，温度高，锅面可达数百度，使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分，热效率高、锅体受热均匀，与同类产品相比节能40%，燃烧器为环形，环绕锅底，可使用煤气、液化气、天然气加热。
电加热导热油：具有受热面积大，温度可控，受热均匀。
燃气：燃气使用方便，升温速度快，满足一些产品对高温的需求，不受工厂电压的限制。
电磁：升温快，能兼顾到产品的色香味，比同类产品节能20%，环保无污染。
行星搅拌锅的用途
炒菜，搅拌，辣椒酱炒制，火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时，也适用于大型宾馆，饭店，酒店，招待所，餐厅，工矿企业，机关部队，大专院校食堂，作为煮粥，熬汤，煮饺子，烧菜与炖肉之用。
行星搅拌锅的工作原理
锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角，同时具有不粘锅特性;非常适合加工辣椒酱，火锅底料熬制等高粘稠物料的加工。
质量保证与服务承诺
一、本公司产品所需的原材料、零部件，全部选用正规厂家生产并经过严格的入场检验。
二、本公司出厂的产品保证严格按照规定要求进行出厂检验。
三、整机保修一年，终身维修，保修期内非人为事故全部免费，保修期外，只收取配件成本费。
四、本公司售后服务人员，全部考核上岗，并颁发资格证书，服务标准统一，业务熟练，一次到位率100%。
五、免费为用户培养1-2名操作员，达到能独立工作。
六、对用户的投诉及咨询电话及时受理并认真解读，保证用户满意。
肉制品方案
用畜禽肉为主要原料，经添加调味料的肉的制品。为保证肉制的鲜嫩与安全，必须经过高温灭菌，需要一个非常精确的操作控制，温度分布，以实现在不损害原味的基础上缩短灭菌时间。
饮料制品方案
饮料(乳品)是指以水(乳)为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人们直接饮用的液体食品。为保证产品的安全和质量，必须使用一个强大的高压灭菌设备来灭菌。
保健品方案
保健食品含有一定量的功效成分，能调节人体的机能，具有特定的功效，适用于特定人群。一般食品不具备特定功能，无特定的人群食用范围。
水产品方案
水产品的保质保鲜是杀菌设备的一个流程，水产品往往都是很脆弱的，所以在包装的过程中，将其控制的在一定的温度下，才是更合理的。
农产品方案
产品所需要的高温灭菌时间较短，还有一部分农产品一般是装入罐中存放，所以在放入之后，更加需要一个强大的高温灭菌器。
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