夹层锅专业制造商

环保熬煮设备专业制造商

保温夹层锅
保温夹层锅
相关词:保温夹层锅,带保温层夹层锅
简单描述:设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等。
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详细说明

  夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

  1、按结构形式分为:可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构

  2、按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅、燃气加热夹层锅、电磁加热夹层锅。

  3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

  4、夹层锅按密封方式可分为:无盖型、平盖型、真空型;

  整体结构

  固定式主要由锅体和撑脚组成;

  可倾式主要由锅体和可倾架组成;

  搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。

  锅体

  是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。

  支脚

  (a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。

  (b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

  通过自动化设计与制造为企业节约人力,提高产品产量,降低生产成本。采用一次成型的不 锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。可采用蒸汽、液化气、天然气电加热导热油等加热方式。受热面积大、热效率高、加热均匀、物料升温快、加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品、 炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水 、煮饭之用。本机吸收借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的专家建议,自主研发的一种新型 双向剐底搅拌夹层锅,本锅体搅拌部分采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑, 采用蒸汽、液化气、天然气等加热方式,剐边采用弹簧式,剐底采用自重式,使锅体与搅拌叶片 紧密接触,使物料搅拌均匀,不粘锅,动力采用无极调速器与涡轮,蜗杆,减速机得完美结合, 传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封结构,使传动部 位与锅内洁净、卫生,本机采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的 生产设备。

  燃气夹层锅使用范围:

  设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 ,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善 劳动条件的良好设备。

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